Bring frischen Wind hinter die Theke!
Bei der Arbeit an der Frischetheke schaffst du es jeden Tag, dein Fachwissen direkt mit unseren Kund:innen zu teilen. Durch die Weiterbildungen im Bereich Frischetheke kannst du dein Können weiter ausbauen und dich im professionellen Umgang mit Kund:innen üben – damit deine Beratung noch besser wird.
Deine Lerninhalte
Grundwissen 1
Möchtest du an der Frischetheke arbeiten, sind diese Online-Schulungen ein Muss. Es handelt sich um sieben Schulungen zu den Themen Schwein, Rind, Wurst, Käse, Brot und Backwaren, Fisch sowie Geflügel. Du erhältst alle relevanten Grundkenntnisse zu den unterschiedlichen Waren und zum hygienischen Umgang mit ihnen.
Grundwissen 2
Festige dein Grundwissen mit diesen eintägigen Basis-Schulungen im Präsenzformat. Du lernst mehr zu verschiedenen Tierhaltungsformen, Wurstsorten, Backwaren und sammelst erste Erfahrungen in der Praxis, beispielsweise bei der Zubereitung von Frischkäse.
Aufbauwissen
Welches Fleisch ist das Beste für Gulasch und welcher Käse ist von Natur aus laktosefrei? Diese und viele weitere Fragen wirst du nach der REWE Schulung zum:zur Beratungsspezialist:in souverän beantworten können. So hast du beim direkten Kontakt mit Kund:innen immer eine Antwort parat und kannst deine Verkaufsgespräche noch kompetenter führen.
Spezialwissen
Hat es dir ein Bereich der Frischetheke besonders angetan? In diesen Spezialwissen-Schulungen kannst du vollkommen in dein Lieblingsthema eintauchen und dein Fachwissen noch weiter ausbauen. Die Kurse werden extern durchgeführt, so kannst du dich zum Beispiel zum Metzger- oder Fleischermeister (m/w/d) weiterbilden.
Als Käsesommelière an der REWE Frischetheke: Tanjas Werdegang
Als Tanja ihre Karriere in der Frischetheke begann, erwartete sie nicht, dass sie sich irgendwann bis zur "Beratungsspezialistin Käse" weiterbilden würde. Nun kann sie ihre Geschmacksknospen in der REWE Akademie für Fachkräfte sogar noch weiter trainieren – durch eine Fortbildung zur Käsesommelière.
Die Weiterbildungsmöglichkeiten im Einzelhandel sind durch das Angebot von REWE unglaublich vielfältig. Finde auch für dich einen Kurs, der genau zu deinen Interessen und Vorlieben passt!
Das Wichtigste in Kürze:
Anmeldung
Die Anmeldung zur Teilnahme an einer Weiterbildung über die REWE Akademie erfolgt über deine Führungskraft. Diese weist dir das entsprechende Programm auf der REWE Lernplattform zu.
Schulungsdauer
Die Länge der Schulungen unterscheidet sich je nach Stufe (Grundwissen, Aufbau- oder Spezialwissen). Ein REWE E-Learning dauert ca. 20 bis 30 Minuten. Bei den Präsenzschulungen sind es ein bis fünf Tage.
Verpflichtende und freiwillige Schulungen
Im Rahmen einer Stufe gibt es verpflichtende Schulungen, die ein Muss bei der Einzelhandelsweiterbildung sind. Darüber hinaus bietet dir die REWE Akademie freiwillige Schulungen, die du belegen kannst, sofern diese für dich relevant sind.
Weiterbildungen für die Frischetheke – das erwartet dich
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Basiskenntnisse zu bedarfsgerechten Bestellmengen und Sortimenten
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Grundlagen zur richtigen Lagerung und Handhabung der Waren
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nützliche Tipps zur Warenpräsentation und zum Verkauf
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Grundwissen zur Sicherung von Qualität und Frische
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Fachwissen zur Zubereitung von Speisen und einer optimalen Kund:innenberatung